Riviera Maya respira: Cofepris descarta Cyclospora en 16 hoteles tras el aviso de Reino Unido

Tras el aviso de viaje emitido por Reino Unido, Cofepris analizó alimentos y agua en 16 hoteles de la Riviera Maya y todas las muestras resultaron negativas al parásito Cyclospora cayetanensis.

Resultado: todas las muestras, negativas

La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) descartó la presencia del parásito Cyclospora cayetanensis en las muestras analizadas de 16 hoteles de la Riviera Maya. Como parte de las acciones de vigilancia sanitaria se recolectaron 32 muestras de frutas y verduras provenientes de barras de alimentos, además de 11 muestras de agua destinada al uso humano.

Cómo se realizó el análisis

Las pruebas se hicieron mediante métodos moleculares estándar de PCR en tiempo real, conforme al procedimiento del Bacteriological Analytical Manual (BAM), y fueron procesadas en el laboratorio nacional de referencia de la Comisión de Control Analítico y Ampliación de Cobertura (CCAYAC) de Cofepris. Los resultados fueron negativos en la totalidad de las muestras; tampoco se detectaron indicadores de contaminación microbiológica o fisicoquímica en el agua.

La ausencia del parásito y de indicadores de contaminación evidencia que, en los puntos específicos revisados, los procesos de control sanitario y manipulación de alimentos operaban dentro de los márgenes establecidos.

El origen: un aviso de viaje de Reino Unido

La intervención sanitaria se realizó después de que Reino Unido emitiera un aviso de viaje relacionado con un incremento de casos de Cyclospora entre viajeros con antecedentes de estancia en 16 hoteles de la Riviera Maya. Ante esa situación, Cofepris coordinó las acciones con la Dirección General de Epidemiología para verificar las condiciones sanitarias en los establecimientos señalados.

La vigilancia sanitaria seguirá activa

Cofepris y la Dirección General de Epidemiología mantendrán vigilancia sanitaria y seguimiento preventivo en la región, con el propósito de fortalecer la trazabilidad de la cadena alimentaria y prevenir posibles riesgos sanitarios futuros, señaló la autoridad federal.

Qué significa para quienes viajan a la Riviera Maya

Para los viajeros, el resultado es tranquilizador: en los hoteles inspeccionados, la manipulación de alimentos y el agua operaban dentro de los márgenes sanitarios establecidos, según el propio dictamen. Quienes planean una estancia en la zona pueden saber que el destino quedó bajo seguimiento preventivo de las autoridades sanitarias federales tras la alerta que encendió los reflectores internacionales sobre la región.